Paul Hollywood afslører hemmelighederne bag nogle af de mest ikoniske brød fra kontinentet og bruger dem til at lave en fest af uimodståelige retter. Paul bager en klassisk baguette og forvandler den derefter til det ultimative ristede hvidløgsbrød. Han bager en sprød ciabatta til sin panzanella-salat og nogle sprøde biscotti, der er gode dunkers, og hvorfor bestille en takeaway, når det er så sjovt at lave din egen pizza? Paul deler sine kastetips og en lækker figen-, skinke- og gorgonzola-topping.