Paul Hollywood's Bread Sæson 1 Episode 1 Klassisk brød 2013
I dette første program fejrer vi historien og de traditionelle smagsvarianter af fantastisk britisk brød. Paul forklarer det grundlæggende i brødfremstilling ved at lave en klassisk hvid bloomer, et smukt skorpet hverdagsbrød, som han forvandler til den perfekte bærbare frokost, og hans farverige ristede grøntsagspicnicbrød. Vi følger historien om britisk brødfremstilling fra gård til møller, brygger og bager, og Paul bager sit ultimative plovmandsbrød, en runde rug, havre og øl. Til te er der intet bedre end en skive af Pauls honningglaserede, frugtpakkede maltbrød. Men hans brød er ikke noget sidestykke, så til en solid familiemiddag bager han sin middelalderlignende rug- og fuldkornsgraver, et fantastisk fladt brød i midten, der er stablet højt med brøndkarsesalat og snittede, svitsede lammebensbøffer i en sennepsdressing.
- Udgivet: 2013-03-18
- Kørsel: 60 minutter
- Genre: Virkelighed
- Stjerner: Paul Hollywood
- Instruktør:
-
1. Klassisk brød 2013-03-18
-
2. Fladt brød 2013-03-25
-
3. Continental brød 2013-04-01
-
4. Surdejsbrød 2013-04-08
-
5. Soda Brød 2013-04-15
-
6. Beriget brød 2013-04-22
