趁而家去台湾偷食…谱！ 第 2 季 Episode 8 药炖排骨 2023
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台湾药膳料理，予人一个补身的印象，当中的药膳排骨，好吃的程度让人不介意经常饮用。 有食店老板认为采用排骨数量一定要够多，方能熬出浓郁味道！另一家店会选肋骨炖煮，易吃与浓味指数可会更甚？ 药膳食谱中还有一道药炖土虱，虽说汤底似乎相同，喝下来却不但另有滋味，而且九层塔的味道相当突出。 如想在家炖制，较简单是到中药行选购药材包，排骨又应拣甚么部位？此外，土虱不易买，老师改以鲈鱼代替，与排骨的炖法原来亦有不同！
- 发布日期: 2023-03-08
- 运行时间: 60 分钟
- 类型: 真人秀, 纪录
- 明星: Juliana Ng, Maggie Lam
- 导演:
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